{"id":3565,"date":"2022-07-28T19:13:04","date_gmt":"2022-07-28T22:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/?p=3565"},"modified":"2023-06-22T16:21:46","modified_gmt":"2023-06-22T19:21:46","slug":"chef-do-senac-roraima-e-indicado-ao-premio-dolma-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/chef-do-senac-roraima-e-indicado-ao-premio-dolma-2022\/","title":{"rendered":"Chef do Senac Roraima \u00e9 indicado ao Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 2022"},"content":{"rendered":"\n
H\u00e9lio Ara\u00fajo \u00e9 um dos tr\u00eas candidatos roraimenses<\/em><\/h5>\n\n\n\n
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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O Chef e supervisor de eventos do Senac Roraima, H\u00e9lio Ara\u00fajo est\u00e1 concorrendo ao Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3, que destaca importantes profissionais da cozinha de todos os estados brasileiros. A vota\u00e7\u00e3o acontece on-line e os eleitores podem votar at\u00e9 o dia 11 de agosto. O resultado ser\u00e1 anunciado em uma cerim\u00f4nia no dia 12 de agosto no munic\u00edpio de Amap\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

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O Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 surgiu em 2012 com o prop\u00f3sito de destacar os profissionais com suas ideias, temperos, e particularidades dos estados brasileiros. As categorias envolvem os representantes estaduais e nacionais, premiando um chef por estado. As vota\u00e7\u00f5es acontecem on-line no site: https:\/\/pt.surveymonkey.com\/r\/votacaointernautaschefsestaduais2022<\/p>\n\n\n\n

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H\u00e9lio Ara\u00fajo \u00e9 formado em gastronomia pelo Instituto Argentino de Gastronomia, foi instrutor de diversos cursos do segmento da gastronomia e turismo, al\u00e9m de possuir o t\u00edtulo de \u2018Prochef\u2019 pelo The Culinary Institute of America, tamb\u00e9m possui o t\u00edtulo de “Amigo da Cultura” pelo Governo do Estado de Roraima, e foi representante do Estado de Roraima no Festival Fartura Nacional no ano de 2021.<\/p>\n\n\n\n

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Para ele, o sentimento pela indica\u00e7\u00e3o foi de muita felicidade. \u201cMuita alegria por poder contribuir com a gastronomia da regi\u00e3o norte, com a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura, turismo e ingredientes do nosso estado. Ser indicado diante de tantos nomes fortes no cen\u00e1rio local me faz sentir que os \u00faltimos 10 anos de trabalho est\u00e3o sendo reconhecidos\u201d, contou H\u00e9lio.<\/p>\n\n\n\n

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Conforme o instrutor, Roraima \u00e9 muito distante dos grandes centros comerciais do brasil e do mundo. \u201cNosso estado \u00e9 riqu\u00edssimo em ingredientes e sabores e preparos \u00fanicos como a damurida, o prato que \u00e9 um dos nossos maiores expoentes, advindo da culin\u00e1ria ind\u00edgena. Os nossos ingredientes representam a nossa cultura, a nossa mem\u00f3ria afetiva e comp\u00f5em a nossa identidade\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Para ele poder ter acesso a tantos alimentos como peixes, pimentas, farinhas e hortali\u00e7as da Amaz\u00f4nia t\u00e3o pr\u00f3ximas \u00e9 uma vantagem que \u2018qualquer cozinheiro do resto do pa\u00eds gostaria de ter\u2019. \u201cNossos ingredientes e nossos preparos s\u00e3o a nossa marca, portanto, divulgar a culin\u00e1ria local \u00e9 a nossa miss\u00e3o enquanto profissionais e ao mesmo tempo uma forma de agradecimento a todos os povos e comunidades tradicionais que nos aben\u00e7oaram com toda essa fartura\u201d finalizou H\u00e9lio.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 H\u00e9lio contribui com diversas turmas e eventos do Senac Roraima, como o Campeonato de Bartender e dezenas de turmas na \u00e1rea de gastronomia e hospitalidade. Sempre dedicado e esfor\u00e7ado, nossa torcida \u00e9 #TimeH\u00e9lio no Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 2022, Sucesso H\u00e9lio!<\/p>\n\n\n\n

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            Giovanna Lima \u2013 Analista t\u00e9cnica<\/p>\n\n\n\n

Comunica\u00e7\u00e3o Senac Roraima <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e9lio Ara\u00fajo \u00e9 um dos tr\u00eas candidatos roraimenses O Chef e supervisor de eventos do Senac Roraima, H\u00e9lio Ara\u00fajo est\u00e1 concorrendo ao Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3, que destaca importantes profissionais da cozinha de todos os estados brasileiros. A vota\u00e7\u00e3o acontece on-line e os eleitores podem votar at\u00e9… Continuar lendo Chef do Senac Roraima \u00e9 indicado ao Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 2022<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3568,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-3565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias","entry"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/COPIA-HELIO.jpeg?fit=746%2C705&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rr.senac.br\/portalsenac\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}